Bahan: 1 buah (sekitar 200 g) nenas, kupas, buang matanya 300 cc santan Bumbu: 5 buah bunga lawang (peka = star anise) 5 butir cengkeh 50 g gula merah 10 g lengkuas, memarkan 5 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan Haluskan: 20 g bawang merah 10 g bawang putih 10 gcabe kering ½ sdt jintan ½ sdt ketumbar ½ sdt bubuk kayu manis ½ sdt bubuk pala 5 g kunyit 1 butir kemiri Cara membuat: * Potong nanas menjadi 6 iris bulatan * Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai keluar aroma harum. * Tambahkan santan dan bumbu-bumbu yang lain. * Masukkan nenas dan teruskan memasak sampai empuk. * Angkat dan dinginkan. |
Sabtu, 02 Maret 2013
Resep Asinan Nanas
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar